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中医养生篇:灵芝

2018-08-30 11:52

  我们知道秋天最重要的就是“防秋燥”,今天我们给大家介绍的中药材就是“防秋燥”的好帮手——灵芝。

  灵芝中含有人体生命活动必需的多种营养元素,比如蛋白质和氨基酸的含量就很丰富,其中糖类的含量也比较多,适合为人体的代谢提供充盈的能量,保证人体动力所需。

  灵芝中含有对人体生命活动非常有益的十三种微量元素,尤其是铜。镁,锌的含量很高,而且其中的钠钾能够帮助人体调节内分泌和渗透压的正常代谢,对于人体的排泄起着关键作用。

  灵芝中的氨基酸含量丰富,氨基酸是人体必需的物质,人体自身不能合成,只能够通过外界摄取获得,所以,灵芝提供了很好的源泉,同时它对于护肤效果也是非常好的,平时应该多进食。

  注意因为灵芝中含有的氨基酸含量丰富,对于孩子生长迟缓,个子矮小的现象有很好的改善作用,长时间食用能够促进孩子的增高。

  原料:乌鸡300克,灵芝50克,北芪50克,枸杞适量,阿胶枣适量。瘦肉适量。

  做法:1、乌鸡和瘦肉放入热水锅中焯烫一下。2、焯烫好的乌鸡和瘦肉放入砂锅中,倒入适量开水。3、灵芝片洗净放入啥锅中。4、北芪冲洗干净后放入砂锅中。5、加入适量枸杞入砂锅。6、阿胶枣适量放入啥锅中。7、砂锅盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5-2小时。8、关火加盐调味即可。

  特别提示:乌鸡和瘦肉都要淖水煮出来的汤才会更干净。放点瘦肉汤的味道会好很多,盐要关火放,不要早放。

  做法:1.猴头菇用凉水泡1小时候泡发,用手指把猴头菇里的黄水尽量挤干,以免汤中有苦味。2.灵芝洗净切成片用冷水泡10 分钟,姜切片。3.猪骨下开水锅里飞水,去除血泡沫。4.把全部材料一同放进高压电饭煲里,按上煲汤键。5.喝前加入适量的盐即可。

  特别提示:灵芝只需半颗就好,可加入适量的蜜枣,可去除苦味。捏猴头菇水分时,动作要轻柔,不要捏碎了。

  1.发热恶寒者不能吃。风寒感冒,身体发热且怕冷者不能吃。体虚不受补,此时进补灵芝会封住寒气,不但无法达到功效反而有可能加重感冒。

  2.阴虚内热者不能吃。体内虚火过旺,比如怕热、易怒、口干,以及大便干燥,小便赤黄等症状。灵芝属于大补的保健品,此时进补,无疑是“火上浇油”,使人体内火更旺。

  3.手术前后一周内,或正在大出血的病人不宜吃。因为此时身体还处于比较虚弱的状态,恰当的做法是在手术完成后,身体恢复基本元气后再进补灵芝,达到恢复身体的功效。

  4.对灵芝过敏的人不宜吃。数据显示,大概有千分之一的人在食用灵芝后会出现皮肤发痒等过敏症状。如果不幸属于此类人群,则应该远离灵芝,一般在发生过敏反应后停止摄入,则会逐渐恢复正常。

  5.某些与自身免疫功能失调病症的病人不宜吃。如果自身免疫功能失调,最好还是不要急于进补灵芝。最常见的比如硬皮病等,盲目摄入灵芝有可能导致病情加深。

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